工业级小苏打和食品级小苏打的用途：
1、直接可作为制药工业中的原料，普遍用于治疗胃酸过多，医药工业用作制酸剂的原料。当然了，在医药行业中还有很多用途，例如，分析试剂、无机合成、治疗酸血症等，可以说用途是非常的广泛。
2、用在电影制作、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维和橡胶工业等。
3、羊毛洗涤剂。
4、农业浸种。
5、应用最广的就属疏松剂了，用于生产饼干、糕点、馒头或者面包等食品。
6、我们熟知的饮料汽水等，是其中二氧化碳的发生剂。
7、与明矾复合为碱性发酵粉。
8、与纯碱复合则为民用石碱。
9、黄油保存剂。
10、消防官兵所使用的消防器材中，便用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。
11、在橡胶工业当中，利用小苏打可与明矾碳酸氢钠发孔剂配合，能够起到均匀发孔的作用，用于橡胶和海绵的生产。
12、助溶剂，用作冶金工业中浇铸钢锭。
13、成型助剂，用于机械工业中铸钢（翻砂）砂型。
14、固色剂，在印刷工业用作染色印花固色剂、酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂，在染色过程中小苏打可以防止纱筒产生色花。
15、因系无害的弱碱性剂，我们在洗涤蔬菜时添加少许，可使绿色稳定。
16、在畜牧业中，用途也是十分的广泛，在蛋鸡日粮中添加适量碳酸氢钠，可提高产蛋率和蛋壳强度。